Sono passati venti anni, da quando la
signora Patrizia Ansinelli ha inaugurato il
Ristorante Pizzeria Calù a Caluso. Sin dal primo giorno,
l’obiettivo dell’attività è di offrire ai propri clienti piatti di elevata
qualità e dal sapore unico, nel rispetto della tradizione piemontese.
La signora Patrizia ha deciso di aprire una propria attività, con il desiderio di
inserire nella gestione della stessa i propri figli.
Questo sogno si realizza
nel 2014, anno che vede l’ingresso ufficiale in azienda dei figli, Lucrezia e
Lorenzo, i quali portano all’interno del ristorante una ventata di novità e
originalità. Attualmente, Lucrezia si
occupa della gelateria, in cui sono prodotti in modo artigianale, delle vere e
proprie delizie, in grado di conquistare i palati di grandi e piccini.
Lorenzo gestisce la pizzeria ed è responsabile
di tutto il processo produttivo, con particolare attenzione nella realizzazione
delle pizze speciali, come quelle integrali.